KONOBA MORGAN

Domaća istarska kuhinja, local Istrian food
Naziv poslovnog subjekta
KONOBA MORGAN
   052/774-5... klikni za broj
Adresa:   Bracanija 1
                     52474   Buje
E-mail:  
konoba.mor... klikni za email

Općina  Brtonigla
Županija:   Istarska
Kontakt osoba:   Ana Morgan
Internet adresa: www.ebuje.info/konoba-morgan
  www.konobamorgan.eu/konoba-morgan.html
O NAMA

 
...Tradicionalno, izvorno i istarsko

ukusno, domaće i nezaboravno...

Konoba Morgan nudi vam sve to!

Naša obiteljska tradicija započela je prije više od deset
godina, a vrijednim radom i ukusno pripremljenom hranom postali smo omiljeno
gastro odredište mnogih vjernih gostiju.  

Kroz cijelu godinu nudimo vam specijalitete pripremljene po tradicionalnoj
recepturi, spravljene od domaćih, svježih namirnica. Prekrasan ambijent sa
zapanjujućim pogledom, u blizini mora daje posebnu čar ovom mjestu.

... mir i tišina, dobra hrana i dobro društvo...Što više poželjeti?

Filozofija konobe Morgan je ponuditi svojim gostima samo tradicionalna
jela spremljena po tradicionalnoj recepturi. Tradicionalne recepture koje su
naše 'none' koristile samo sa sezonskim namirnicama. Tako u jesen gosti
mogu kušati razna jela na bazi gljiva, tartufa i divljači
(vepar, srna, fazan, šljuke, zec).
 
Služimo se isključivo svježim tartufima; bijeli koristimo od
sredine 10. mj. do 1., dok je crni tartuf na meniju od 3. mjeseca.
U proljeće su neizbježne  šparoge, svježa skuta i špaleta na
ulju, naravno sve sa domaćom tjesteninom. 
Specijalitet kuće je meso na žaru, posebno Fiorentine,
odležane minimalno 20 dana.

U 11. i 12. mjesecu za vrijeme kolinja prezentirat ćemo
vam kakvi se specijaliteti mogu napraviti od svježeg mesa. Za
vas pripremamo šugo s kobasicama i rebrima,
juhu od kostiju, jetra zamotana u svinjsku maramicu zapečenu
na gradelama, i još mnogo jela vrijednih kušanja. 

Ponuda ne bi bila potpuna da na stolu nije čašica vrhunskog istarskog vina domaće proizvodnje od lokalnih vinara: uživanje u bogatstvu okusa i mirisa.

Konoba Morgan slovi kao odlično mjesto i za manje
proslave - Team building, svadbe do 40 ljudi, krštenja i pričesti, itd.
Obratite nam se s povjerenjem, iznesite svoje ideje i želje,
a za ostalo ćemo se pobrinuti mi. 
 

 
Konoba Morgan upisana je u važne nacionalne i internacionalne
enogastronomske vodiče kao što su Gault Millau, Veronelli, Dobri Hrvatski
restorani. Već godinama među najboljim istarskim i hrvatskim
restoranima. Dobitnik priznanje IQ za Istarsku kvalitetu
i od Agencije Za Ruralni Razvoj Istre –AZRRI- za
korištenje mesa istarskog goveda, Boškarina. 

DJELATNOSTI

  • Konoba Morgan
  • Brtonigla, Buje
  • domaća istarska kuhinja
  • tradicionalna, domaća hrana
PROIZVODI I USLUGE


~ Jelovnik ~
 
 
Predjela
Istarski Pršut
Sir (paški, kozji, ovčiji, kravlji, domaći, talijanski, francuski)
Plečka u kruhu
Domaće kobasice i ombolo
Goveđa juha
Lovačka juha (meso od divljači i povrće)
Sezonski ravioli
Sezonski rižot
'Carpaccio' od Foie Gras
Foie Gras sa breskvama, meda i muškata
Kajgana sa gljivama
Kajgana s tartufima (bijeli/crni)
Fuži sa kokoškom
Njoki sa srnom
Rezanci sa tartufima (bijeli/crni)
Tortelloni punjeni crvenih radićem
 
 
Glavna Jela
Pečenje od pijetla
Pečenje od vepra sa gljivama
'Brasato' od Boškarina
Teleće pečenje
Sezonska divljač
Teleći kotlet
Juneći kotlet
'Fiorentina'
Biftek
Peka po narudžbi (teletina, janjetina, kozlić, odojak, patka, pijetao, vepar)
Guščja jetra s marelicama, medom i muškatom
Terrina od pačje jetre s dvije vrste papra
Teleći obraz s njokima od buće
T-Bone (fiorentina) od 1 kg nadalje
American Black Angus T-Bone odležana 45 dana
Prepelice (po narudžbi)
Šljuke (po narudžbi)
Punjeni fazan sa iznutricama i suhim šljivama
Divlji zec

Desserti
Gibanica
Razne 'Crostate'
Čokoladna torta
REFERENCE

TripAdvisor
TripAdvisor Traveler Rating
4.0 of 5 stars
Based on 79 traveler reviews
TripAdvisor Ranking #2 of 8 places to eat in Brtonigla
Most Recent Traveler Reviews
  • Aug 13, 2015: "Excellent food and service”
  • Aug 8, 2015: "very nice setting and good food”
  • Jul 31, 2015: "Great position, good food”
  • Jun 30, 2015: "Top of the hill, top experience”
  • Jun 26, 2015: "Amazing view, wonderful food”
© 2015 TripAdvisor LLC
KONTAKTIRAJTE TVRTKU
Da bi eliminirali SPAM molimo napišite
konačni izračun prije slanja forme!
Hvala Vam, ako kažete da ste nas pronašli na eistra.info
"KONOBA MORGAN" se nalazi u ovim kategorijama
Domaća istarska kuhinja, local Istrian food, konoba, tradicionalna jela, meso na žaru, Fiorentina, jela od divljači, tartufi, jela na bazi gljiva, tradicija, okusi, magija, tradicionalno, suvremeno, moderno, pršut, sir, boškarin