KONOBA ASTAREA

Istarski, riblji, specijaliteti, janjetina, riba pod pekom, čripnja, Brtonigla
Naziv poslovnog subjekta:    KONOBA ASTAREA
   Nazovite nas    

Adresa:   Ronkova 6
                52474   Buje
Općina  Brtonigla
Županija:   Istarska
E-mail:   Kontaktirajte nas
Kontakt osoba:   Nino Kernjus
www.konoba-astarea-brtonigla.com
www.ebuje.info/astarea
Pridruži se
RADNO VRIJEME: Pon-Ned: 11:00-23:00 (kuhinja do 22:30) Studeni zatvoreno
O NAMA

Konoba Astarea prvi je put svojim gostima otvorila vrata 1980. godine kada se počela graditi dugogodišnja tradicija uz autohtoni ambijent, domaći ugođaj i dobra jela. Već nekoliko godina se za ovaj rustikalni ugostiteljski objekt veže sinonim za pravo istarsko gostoprimstvo i autohtonu kuhinju
Konoba se nalazi na putu prema Novigradu u neposrednoj blizini Buja. 

Nudimo Vam i veliki izbor domaćih rakija koje možete naručiti kao aperitiv ili pak, desert! Bavimo se i proizvodnjom maslinovog ulja kojom upotpunjujemo cjelokupnu ponudu domaćim kvalitetnim istarskim proizvodima.
Otvoreni kamin je središnji dio lokala na kojemu kuhar i vlasnik, Anton Kernjus, priprema različite specijalitete ispod peke među koje spada i štrudla od jabuka, koja je ujedno i specijalitet kuće.

Postoji iznimno zanimljiva kombinacija jela kao što je primjerice riba pod pekom i to zemljanom (koristimo i metalnu peku). Ribu obložimo krumpirom i kapulom te ukrasimo pokojom školjkom ili škampom.
Riblje specijalitete započinjemo bakalarom na istarski način ili slanim sardonima, iako naravno Vaš izbor može biti i salata od hobotnice ili rakovica. Nakon toga možemo Vam ponuditi i neko toplo predjelo poput rižota s plodovima mora, crnog rižota sa sipama ili škampe na buzaru. Glavno jelo ovisi o ribi koju imamo na raspolaganju, a može biti brancin, orada, škarpina, grdobina, list, kovač, zubatac, ugor.. 
Osim ribljih, nudimo i mnogo vrsta mesnih specijaliteta poput janjetine pod pekom (čripnjom), jela s divljači i druga.
Uz glavno jelo možete odabrati neko od naših vrhunski kvalitetnih vina, kao što su malvazija, chardonnay ili pinot. Vina nabavljamo isključivo iz najkvalitetnijih istarskih vinskih podruma kao što su Ortonero, Arman, Degrassi, Matošević i drugi. Uz vina, nudimo Vam i pravu istarsku supu kojom ćete zasladiti i obogatiti večeru tradicionalnog istarskog štiha.
Za desert mnogi gosti žele probati štrudlu od jabuka tek pečenu čripnji, a osim štrudle, koja je stvarno posebnog okusa, imamo i mnoge hladne torte, palačinke s marmeladom, čokoladom, orasima ili sladoledom te voćne salate.
U svojoj proširenoj djelatnosti od 2003. g. nudimo Vam i iznajmljivanje raznih vrsta šatora, stolova, stolica, rasvjetu, točionike, pripremu toplih i hladnih bifea, ručkova i banketa koje će Vam poslužiti za prigodne manifestacije.
Naš kapacitet obuhvaća 55 sjedećih mjesta u Sali i 35 mjesta na vanjskoj terasi.

Konoba Astarea broji se među najbolje istarske konobe, stoga je rezervacija stola obavezna. 
Radujemo se Vašem dolasku.
 
 

 
IT
 
La taverna Astarea ha aperto le sue porte per la prima volta nel 1980 quando ha iniziato a costruire una lunga tradizione con l' autentica atmosfera, una atmosfera accogliente e di buon cibo.
La taverna Astarea si trova sulla strada verso Cittanova (Novigrad) in prossimità di Buie.


Vi offriamo una vasta selezione di liquori locali che possono essere ordinati come aperitivo o dessert! Ci occupiamo pure di produzione di olio d' oliva che completa l' offerta dei prodotti istriani di qualità locale.
Il caminetto aperto è la parte centrale del locale dove lo chef e propietario Anton Kernjus prepara varie specialità sotto la campana (čripnja)  tra le quali lo strudel di mele che inoltre è la specialità della casa.
Vi è una combinazione molto interressante; il pesce su uno spiedo di terracotta (usiamo pure quello di metallo) con contorno di patate e cipolle. Il menù di pesce che Vi offriamo inizzia con un piatto di baccalà al istriana oppure con acciughe. Anche se, naturalmente la Vostra scelta può essere un' insalata di polipo e granchi.
In seguito possiamo offrirvi un piatto caldo ; risotto con frutti di mare oppure risotto al nero di seppia e gamberi.  Il piatto principale dipende dal pesce che abbiamo a disposizione: brancino,orata,scarpina,grongo,sogliola ecc..
Apparte al menù di pesce Vi offriamo un menù di carne: agnello sotto campana, selvaggina ed altro. 
Vi offriamo pure una vasta selezione di vini di qualità che aricchiranno il Vostro pasto. Potete scegliere la Malvazija,Chardonay oppure Pinot.  I vini sono aquistati solo dalle migliori cantine istriane: Ortonero, Degrassi, Arman, Matošević ed altri. 

Vi offriamo pure la zuppa istriana che addolcirà e arricchirà il vostro pasto di tradizione istriana.

Molti ospiti vogliono assaggiare lo strudel di mele che ha davvero un sapore speciale!  Offriamo pure altri dolci, creps alla marmellata al cioccolato e alle noci. Offriamo inoltre anche gelati e macedonie.
La taverna astarea è una delle migliori taverne in Istria per ciò vi consigliamo di  fare una prenotazione. 
Noi siamo lieti di ospitarvi e vi aspettiamo con entusiasmo.

DJELATNOSTI


  • Konoba
  • Priprema domaćih istarskih specijaliteta
  • Bogata ponuda mesnih i ribljih specijaliteta
  • Janjetina pod pekom (čripnja) po narudžbi
  • Riba pod pekom
  • Široka ponuda kvalitetnih istarskih vina
  • TripAdvisor
    TripAdvisor Traveler Rating
    4.0 of 5 stars
    Based on 109 traveler reviews
    TripAdvisor Ranking #3 of 7 restaurants in Brtonigla
    Most Recent Traveler Reviews
    • Mar 31, 2015: "Party”
    • Jan 22, 2015: "Nice hiden restaurant with a beautiful fireplace”
    • Jan 2, 2015: "Super food”
    © 2015 TripAdvisor LLC
    PROIZVODI I USLUGE

    astarea slika 
     
    Ponuda jela:
    Riblja jela      Jela od mesa i povrća
    Bakalar na bijelo 
    Pršut, razni sirevi, domaće kobasice
    Salata od hobotniceJuha od gljiva
    Fileti od mariniranih inčunaJuha od šparoga
    Marinirane koziceRezanci sa gljivama
    Riblja juhaRezanci sa tartufima 
    Jakopske kapiceFritaja sa šparogama 
    Razne školjke na buzaruRižoto šparoge i škampi 
    Crni rižoto od sipeGoveđi biftek
    Špageti sa kanaštrelamaGoveđa pržolica (Fiorenttina) 
    Rezanci sa škampimaTeleći kotlet na žaru   
    Rezanci sa plodovima moraSvinjski kotlet na žaru
    Riba na žaru bijela riba I klaseJanjeći kotlet na žaru
    Kovač/ škarpina u pekiPečena janjetina u peki po narudžbi
    Punjene lignje ispod peke
    Istarski pršut
    Brodetto - od ribe s palentom

     
    Slastice
    Štrudel od jabuke pod pekom
     
    Obilježena "dva desetljeća" konobe Astarea u Brtonigli
     I: Glas Istre, 09.11.2015

     
     

    U konobi Astarea održala se Fešta od supe 


     

     


    REFERENCE

    Poznati austrijski gastronomski magazin Falstaff dodijelio nam je nagradu struke za 2017. godinu:
     falstaff



    KONTAKTIRAJTE TVRTKU
    Da bi eliminirali SPAM molimo napišite
    konačni izračun prije slanja forme!
    Hvala Vam, ako kažete da ste nas pronašli na eistra.info
    "KONOBA ASTAREA" se nalazi u ovim kategorijama
    konoba,istarski specijaliteti, mesni, riblji, jela pod pekom, janjetina, riba pod pekom, maslinovo ulje, vino, kvalietna vina, istarska supa, domaći, kolač od jabuka, štrudel, čripnja, desert, rakije, aperitiv, iznajmljivanje, šator, ugostiteljska oprema, stol, stolice, rezervacija, čripnja, Brtonigla

    eIstra.info koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Za nastavak korištenja web stranice kliknite na "Slažem se", čime se slažete sa korištenjem kolačića. Slažem se